ヒダカ水産は、長年イシダイの養殖に携わって参りました。生け簀内では魚の病気が発生すると、他の魚に感染しないよう定期的に薬浴等を施す必要があります。10年ほど前、湯治客から聞いた温泉の効能からヒントを得て、人にいいものなら魚にもと思ったのがきっかけで、魚の温泉浴を始めました。これが功を奏して、イシダイの生存率が上がったことはもちろん、味の上でも評判を呼び、食の安全志向と相まって、多くの皆様のご支持をいただいております。
　今後も安全・安心な魚を消費者の皆様に提供するために、薬に頼らず温泉水を使った養殖でイシダイの美味しさを皆様にお伝えしたいと存じます。
こちらでもご紹介いただきました。